Jobba med oss        Verksamheter

Köksmästare, Malmöns Brygga

Restaurang Malmöns Brygga
Anställningsperiod: 20190601 - 20190922

Som köksmästare på Malmöns Brygga förväntas du:
  • Leda arbetet i den dagliga driften av köket på Malmöns Brygga
  • Utveckla menyn under säsongens gång utifrån existerande bas och ekonomisk medvetenhet
  • Ansvara för upprätthållande av dagliga rutiner
  • Ansvara för upprätthållande av beställningsrutiner
  • Hantera schemaläggning för köket på Malmöns Brygga

Ansök med beskrivning av dig själv och tidigare anställningar/erfarenhet.
Lön efter ök.

Ansökan & frågor:

Gustaf Berggren Sörlin
+46 (0) 730 571 941‬
gustaf@gastrotradgarden.se

Verksamhetsbeskrivning
Malmöns Brygga är en klassisk västkust-bistro som serverar mat lagad med precision baserad på och inspirerad av råvaror från västkusten. Restaurangen drivs med en vilja att leverera en skärgårdsupplevelse grundad i kvalitet och varmt bemötande. Restaurangen har sittningstider för lunch och middag samt serverar under mellantiden personalmat för alla som arbetar inom företaget på ön. Här finns möjlighet att arbeta med ett brett vinsortiment, utrymme för lärande och utveckling inom både smak och hantverk.

Malmöns Brygga levererar även maten till M/S Svea af Bohuslän, den skärgårdskryssare byggd 1904 som har sin hemmahamn på Bohus-Malmön.


RESTAURANG MALMÖNS BRYGGA, BOHUS-MALMÖN